合格率が高くても油断は禁物! 衛生管理者試験に短期間で合格できる勉強法。

衛生管理者とは労働災害を防止し、従業員が快適に働ける職場を作る、職場の安全、健康管理のプロフェッショナル。
その試験に確実に合格するための勉強方法とは?

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よく耳にするけど意外と知らない? 衛生管理者資格とはどんな資格?

『衛生管理者資格』という言葉を聞いたことはありますか?
当然、誰でも一度は聞いたことがありますよね。
しかし、どんな資格? といわれると意外とよく知らないという方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、よく耳にするけど意外と知られていない衛生管理者資格についてご説明します。

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あなたの衛生管理は大丈夫? 実はキッチンは食中毒の温床だった?!

キッチン

最近は気持ちの良いお天気が続いていますが、6月といえば梅雨の時期です。
湿気が多くジメジメしたこの時期に気をつけなくてはいけないのが食中毒。
細菌の多くは湿気を好むため、温度が上昇してきて湿気の多いこの時期は食中毒の発生リスクが急激に高まります。
特に注意すべきなのがキッチン。食中毒の3割は家庭のキッチンで発生していると言われているほどなのです。
しかも、食中毒菌は腐敗菌ではないので、におい・味・見かけに変化がありません。そのため、未然の対策が欠かせないのです。
そこで今回は、キッチンからの食中毒を予防する衛生管理方法をご紹介します。

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意外と見落としがち? 『さしすせそ』にこだわるメリットはこんなにもあった!

調味料1

真っ白な砂糖や小麦粉には中毒性があるとして、できるだけ普段の食事では控えたほうがよいというのが今では常識となりつつあります。
実際、砂糖に関しては(というより炭水化物に対してですが)糖質制限、 小麦粉においてはグルテンフリーといった食事法を実践している方も増えてきました。

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発がん性物質が発生!? 意外と知られていない危険な食べ合わせ

食べ合わせ食べ合わせNGと聞いて皆さんはどんなものを思い浮かべますか?
「うなぎと梅干し」
「スイカと天ぷら」
などが昔から知られていますよね。
でも、実はこれらの食べ合わせ、それほど深刻な影響を与えるわけではないそう。
しかし、世の中にはもっと危険な食べ合わせがあるのです。
今回は、知らないと怖い危険な食べ合わせについてご紹介します。

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